友佳理想代做标书餐饮标之4D厨房的作用
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友佳理想代做标书餐饮标之4D厨房的作用
4D现场安全管理体系导入,让友佳理想和企业共同创新驱动、厉久弥新、营创竞争力!
友佳理想与企业 “牵手”,将共同书写行业现场管理新高度!
锻造卓越品质,推动行业发展新跨越!
一、降低企业成本
1、减少库存积压,增加流动资金;
百年老妈做完4D中央厨房清理出库存200万;金色南都大酒店导入后,库房管理员汇报早做4D较少节省二三百万。
2、减少库房使用面积,节省出来的库房可用作营业面积;
鸿福盛宴导入4D后,整理出100平米的仓库作为员工食堂,这100 平米光租金节省二十多万;鑫福盛导入4D后腾出一个二级仓库作为包厢,一年增加营业额36万。
3、不会出现因物品积压造成食品变质;
4、延长企业装修寿命;
南昌食博会导入4D后延长装修时间,每延长一年,节约200万的装修费用
二、提升企业形象
1、厨房随时可以参观,增加企业品牌形象。
2、食药局带领当地媒体宣传,增加品牌度
三、保证菜品品质
1、工作以及生活环境的改变带来员工心情的改变,员工心情的改变带来菜品品质的提高,减少退菜几率
2、工作流程化,菜品出品标准化保证产品品质)
四、提升工作效率
1、物品容易查找,方便取还,提高工作效率
五、安全无大事故
1、食品安全无问题
2、用电安全
3 、设备操作安全
4、厨房用火安全
六、卫生无死角
1、厨房随时参观,员工自动自发的保持卫生
七、员工管理
1、责任明确到人,不再出现扯皮。
2、员工工作环境整齐有序、员工生活环境干净整洁,员工流失减少。
3、通过4D导入,发现管理层的优势和短板,锻炼管理干部。全员上下拧成一股绳,共同围绕一个目标去做一件事情,提高队伍凝聚力。
八、提升营业额
1、厨房参观,放心用餐,客户传播客户。
2、宴会型酒店,顾客参观厨房,增加单桌销售额
九、比同类管理方式更简单
有人问我,4D与五常,六常那个更好。那我说是四多还是六多,当然是六更多些,四更少些,所以4D更简单易操作。
2)确认收货前请仔细核验产品质量,避免出现以次充好的情况。
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